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讓學生在校吃得更安心 鯉城為轄區8所學校、1500多名師生提供配餐服務

來源:海峽都市報閩南版 2021-09-09 11:08 http://www.cambridgecrease.com/

  為全面貫徹落實“雙減”政策,今年秋季開學后,泉州市鯉城區全面推行“5+2”課后服務模式,午餐午托服務隨之正式開啟。近日,鯉城為轄區8所學校、1500多名師生提供配餐服務。學生在校吃得安全、舒心嗎?記者隨機來到鯉城區第三實驗小學,采訪配餐服務全流程。

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  ▲豐盛的午餐讓學生們大快朵頤

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  配餐公司用有保溫功能的餐臺 及冷藏車,以確保飯菜口感

  配餐公司:保溫配送且食材可溯源

  上午9點半,在配餐公司看到,工作人員正在封閉的操作區內配合默契地將飯菜分裝到餐盒,再將打包好的餐盒放入藍色保溫箱內。

  “每個保溫箱可容納24個餐盒,確保午餐送到學生手上時溫度不低于65℃。”該公司工作人員蔡曉芳介紹,他們還使用具有保溫功能的餐臺及冷藏車,以確保飯菜口感。

  為確保食品安全,配餐公司嚴格審查食材購進渠道,索證索票,并錄入“一品一碼”食品安全信息追溯系統。“每樣食品我們都會留樣保存,至少保留72小時。”蔡曉芳介紹,餐盒采用可回收材質,回收清洗后會統一消毒,“在烹飪和打包環節,我們要求工作人員要規范穿戴,并全程佩戴口罩”。

  學校:餐后統一安排學習或午睡

  上午11點,運送鯉城三實小師生午餐的配餐車出發了,僅僅10余分鐘便到達學校。鹵雞腿、香菇炒肉、白灼西蘭花、清炒牛心菜、海帶結龍骨湯……豐盛的午餐讓學生們大快朵頤。

  “今天的飯菜很香,味道也很好。”就讀該校五年級4班的學生史梓涵告訴記者,因為父母上班很忙,沒時間煮飯,第一時間便給她報名了午托班。

  “取餐前,學校的老師會先組織學生洗手,并讓他們自帶一塊毛巾用于隔熱和隔離油污。”鯉城三實小黨支部書記、校長蔡小青介紹,用餐結束后,學生們會自行將餐盒蓋好、放回保溫箱。目前,該校共安排午托教室11間,報名參與午托服務的學生近450名。“午餐后,老師們會帶領學生散步放松下,再安排他們學習或者午睡。”

  部門:持續擴大課后服務覆蓋面

  記者從鯉城區教育局了解到,目前,鯉城區共有11所學校提供午餐午托服務,其中鯉城區實驗小學依托學校食堂提供午餐,鯉城區第三實驗小學、鯉城區新步實驗小學、鯉城區第三中心小學、泉州市昇文小學、泉州市立成小學、泉州市通政中心小學、泉州市西隅小學、泉州市上村小學等8所學校的午餐則是由配餐公司提供。泉州市凌霄中學、鯉城區華巖中心小學也將于近期開展午間配餐服務。

  目前,鯉城教育集團還在陸續與轄區其余學校對接配餐和興趣課服務,持續擴大課后服務覆蓋面。下一步,還將針對轄區各校的“一校一案”,合理調整配餐時間,確保食品安全,協助教育主管部門切實推進“雙減”政策落地實踐。(海都記者 柳小玲 通訊員 黃凱杰 文/圖)

原標題:讓學生在校吃得更安心 鯉城為轄區8所學校、1500多名師生提供配餐服務
責任編輯:凌芹莉
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